请问猪蹄怎么做才不会肥而不腻
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海带黄豆煲猪蹄做法：
材料
原料：猪蹄；
配料：海带，黄豆，红枣，食盐，白糖。
做法
1、先将猪蹄用热水焯一下；
2、加热水，把焯好的猪蹄放入砂锅内，加适量的食盐和白糖；
3、开盖，将猪蹄用中小火煲半小时以上；
4、再加少量的热水，放入红枣、黄豆煲20分钟；
5、最后放入海带煲10分钟即可。
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