酸笋炖鸡做法
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主料：土鸡半只700克，傣味酸笋300克。
辅料：油适量，盐适量，葱少量，姜少量，蒜少量，草果1个，辣椒适量，味精少许。
做法：
把准备好的土鸡斩成的大小合适的鸡块。斩好的鸡块放入煮锅里加入适量水煮沸，并撇去浮沫。放入拍散的姜块和草果。准备一包傣味酸笋。把傣味酸笋拆包后与鸡肉一起同煮十五分钟。准备一些切好的葱姜蒜和辣椒。鸡肉煮熟后，炒锅倒少量油热烧，下葱姜蒜和辣椒煸炒出香味。倒入煮熟的鸡肉回一下锅。放入适量的盐和少许的味精调味即可。
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