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红茶菌的菌种可以自己培养出来吗

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  在没有母菌膜或者母液的条件下,无法培养出菌种。

  接种培养的方法为:把母菌液、菌膜加入培养瓶,将放凉的培养液加入培养瓶,放在阳光没有直射的地方培养,温度高的情况下发酵速度快,温度低的情况下发酵速度慢,在30度至35度的环境下,经过一个星期左右,菌液表面会结成乳白色新鲜菌膜,培养液即可发酵成甜酸的红茶菌液。


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