淡奶油假性打發如何解決

　　解决方法：

　　1、打蛋器的棒和装奶油的盆都放冷冻里冻20分钟左右；

　　2、找一个的盆，放入冰袋，隔冰水打发；

　　3、打蛋器中速打至粗泡，加入一半的糖；

　　4、高速打至细腻加入剩余的糖；

　　5、以转低速度打奶油即可。

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