斧头鱼清蒸还是红烧

　　斧头鱼可清蒸也可红烧，看个人喜好选择清蒸还是红烧，下面介绍红烧的做法：

　　1、先将斧头鱼洗好，在鱼身上划几刀，放入姜丝和料酒腌制一会；

　　2、油沸后放入姜丝，后放入鱼，对鱼进行两面煎炸；

　　3、放入适量蚝油，老抽，盐，料酒，醋，郫县豆瓣，然后加水直至煮熟；

　　4、装盘收汁，表面撒上葱花，红烧斧头鱼就完成了。

斧头鱼清蒸还是红烧相关文章：

★ 清蒸鲈鱼为什么蒸鱼的时候鱼裂开

★ 裸斑鱼的刺少还是黔鱼的刺少

★ 清蒸鲽鱼冷水还是热水蒸好

★ 什么鱼清蒸好吃又便宜

★ 红烧八须鱼做法

★ 垮炖鱼与红烧鱼有什么区别

★ 鲫鱼炖汤喝还是红烧好

★ 红剑鱼属于冷水鱼还是温水鱼

★ 清蒸卢鱼几分钟蒸

★ 杀好的鱼加盐冷冻还是不加盐