冬瓜炖酥肉怎么做好吃

　　主料：冬瓜200g、猪肉300g；

　　调料：调和油适量、食盐适量、五香粉适量、鸡蛋适量、酱油适量。

　　做法：

　　1 、冬瓜去皮后切成滚刀块，洗净后备用；

　　2 、猪肉切成指头粗细的条，放一个鸡蛋和适量的五香粉盐酱油面粉淀粉，拌匀，让每个肉条上都裹上面糊；

　　3 、入油锅小火炸到酥肉金黄即可；

　　4、炸好的酥肉控油后装盘备用；

　　5、锅里放少许的油，下花椒辣椒葱姜蒜炒香；

　　6、倒入冬瓜块翻炒；

　　7、加适量的酱油；

　　8、加适量的清水；

　　9、加适量的盐；

　　10、倒入炸好的酥肉；

　　11、炖至汤汁收干即可，大约二十分钟左右（期间注意不要干锅），出锅即食。

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