有几种蔬菜包饺子馅比较合适

　　白菜、荠菜、酸菜、青菜和芹菜。

　　荠菜饺子的做法：

　　食材明细：

　　荠菜200克，猪肉馅300克，面粉400克，葱适量，姜适量，盐适量，胡椒粉适量，花椒粉适量，酱油适量，香油适量；

　　具体步骤：

　　1、将荠菜摘去老叶，清洗干净；

　　2、将猪肉搅成馅备用；

　　3、将面揉成光滑的面团，擀成饺子皮备用；

　　4、将荠菜放进沸水锅中焯水；

　　5、将荠菜捞出沥干水分，切成细末备用；

　　6、肉馅里放分别放盐，酱油，胡椒粉，花椒粉，葱姜末，香油；

　　7、加上适量水，荠菜末搅拌均匀；

　　8、用饺子皮包上肉馅；

　　9、锅里水烧开，将饺子放进去煮；

　　10、煮好后捞出，调上醋和辣椒油使用即可。

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