锅包肉用什么醋好吃
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锅包肉用米醋好吃。
锅包肉做法 ：
主料：里脊8两、淀粉5两。
辅料：葱丝、姜丝、香菜、胡罗卜丝、蒜茸各适量。
调料：糖1.6两、米醋1.6两、盐、味精、香油、料酒各适量。
制法：
1、将里脊切成5毫米厚片挂水淀粉糊；
2、把所有调料调好碗汁备用；
3、将炒锅放油烧制六成热，逐片把里脊放入炒锅里炸至金黄色，外焦里嫩，捞出备用；
4、向炒锅下底油，放入辅料炒匀后，放入炸好的里脊，迅速地放入调味汁炒匀即可。
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