虎皮海椒做法 青椒要选用新鲜的

　　1、将青椒去籽去皮，洗赶紧，用刀剖成两半。

　　2、把香醋、白糖、酱油、料酒同放碗内，调成糖醋汁。

　　3、将锅烧热，放入青椒，用小火将青椒烧至表皮出现斑点时，让入熟花生油进行扁一次。

　　4、将青椒扁至软软的的时候即可倒入糖醋汁，进行拌匀装盘即可。

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