新鲜榨菜头怎么炒不苦

　　食材:

　　1、主料:新鲜榨菜300克、驴肉500克、芹菜适量、辣椒适量。

　　2、配料:油、盐、酱油、鸡精、十三香。

　　步骤:

　　1、将新鲜榨菜去皮，准备一些炖烂的驴肉，把驴肉切片，把榨菜切片，切点辣椒提辣。

　　2、将切好的驴肉倒入油锅中翻炒，往锅中放入盐，放酱油着色调味，再放点十三香。

　　3、将准备好的新鲜榨菜放进去翻炒，再将准备好的红辣椒放进去进行翻炒。

　　4、将鸡精洒进去调味 ，再放点芹菜提香，炒熟后装盘即可。

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