正宗狮子头的做法

　　正宗狮子头做法：

　　1、取80克左右肉糜于左右掌心来回轻揉轻倒成扁圆形肉饼，同时均涂以少量淀汁。

　　2、将扁圆形肉饼轻轻放入微热油锅中，两面稍稍煎至肉饼成形而不散即可。

　　3、将已过油的肉饼依次放入垫有底菜的砂锅中。

　　4、加入热水没过肉饼，再加入少量味精、盐、酱油及白糖即可。

　　5、以小火慢炖2小时以上。从头至完成必须用小火保持微开，切忌大火。

正宗狮子头的做法相关文章：

★ 狮子头的做法步骤详解

★ 正宗炸酱的做法

★ 求日本正宗咖喱饭的做法

★ 正宗东坡肉的做法

★ 粤菜白切鸡的做法 正宗白斩鸡的做法大全

★ 重庆正宗粉蒸肉的做法

★ 正宗圆饼的做法和配方

★ 正宗腌肉的做法

★ 求教正宗茶叶蛋的做法

★ 四川正宗酸菜鱼的做法