为什么发面表面总是干

　　因为面团的表面会接触到空气，酵母菌接触到氧气会进行有氧呼吸；当发面时间长了之后，水分流失，面团表面就会慢慢变干变硬。发面指面团在一定温、湿度条件下，让酵母充分繁殖产气，促使面团膨胀的过程。当酵母菌在面团内部有氧的环境下，将淀粉转化为糖并消耗掉的时候，会释放出二氧化碳气体。这时，面团的体积就会膨大，就发了起来。

为什么发面表面总是干相关文章：

★ 为什么Wish注册总是不通过

★ 为什么会造成眼部干纹

★ 为什么骁龙芯片干不过苹果芯片

★ 为什么玩反恐精英总是卡顿

★ 护手霜为什么越涂越干

★ 为什么桂圆晒成干了会变成红色

★ 东陵玉为什么越戴越干

★ 为什么日漫总是有脚的特写

★ 为什么有些人总是很高冷

★ 汆羊肉丸子为什么不成型总是碎的