鸡蛋和面做手擀面行吗

　　鸡蛋和面制作鸡蛋手擀面的做法：

　　1、在盆里先打入鸡蛋一个和适量水，加入2克盐；

　　2、加入面粉250克用手揉搓成团；

　　3、加盖发酵松弛一小时备用；

　　4、切成两块，将其中一块揉园用擀面杖擀成大片；

　　5、用擀面杖卷起双手搓动擀面杖使面皮变薄；

　　6、打开面皮旋转90度再次用擀面杖卷起面皮擀薄；

　　7、用刀切成细面条后下锅开煮即可。

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