淮山和芹菜怎么炒

　　芹菜摘洗干净，淮山去皮洗干净；

　　淮山切成条，放到冷水中浸泡；

　　芹菜切成斜刀片；

　　起油锅，葱姜入锅煸香；

　　芹菜入锅炒；

　　淮山入锅炒，视情况加少许水，盖上锅盖烧一会；

　　加盐、鸡粉炒，炒均匀即可盛出享用。

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