猪肉怎么做既好吃保存的时间又长
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可做成腊肉，香肠等。
腊肉做法:
食材:五花肉，生抽，盐，糖，高度白酒。
步骤:
1、在肉上扎一个孔，穿上棉线。
2、肉内加入30克盐，抹均匀。随后在阴凉处晾至表面干燥。
3、将肉放入盆中，加入生抽50g克，糖30克，高度白酒50克，腌制10至15小时，期间翻动。
4、置于阴凉通风处，继续风干2至3天，至干硬即可。
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