广式家常菜一般有些什么

1、及第粥，用猪瘦肉丸、猪肝片、猪粉肠加入粥中煮熟而成。

2、艇仔粥，以鱼片、炸花生等多种配料加在粥中而成。

3、荷叶饭，又称荷包饭，以荷叶包裹米饭和肉馅蒸制而成。

4、沙河粉，用米浆蒸成薄粉皮，再切成带状而成。

5、干蒸烧麦，用鸡蛋液、面、水做皮，猪肉、虾肉、冬菇做馅，捏成石榴花型，蒸制而成。

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