用玉米淀粉怎么做凉皮有啥办法呢
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主料：面粉20克、玉米淀粉25克、水75克。
辅料：油少许。
步骤：
1、 将水、面粉和玉米淀粉混合均匀。
2、 盆底涂一层油，倒入混合好的浆，大水大火蒸4分钟，开盖，再小火蒸一分钟，最后整盆放入凉水冷却一下。
3、 根据个人喜欢切宽或细。
4、 放上蔬菜、香油、酱油、蒜、葱等自己喜欢的调味品即可。
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