芋头可以做出哪些菜

　　芋头又称蹲鸱、香芋、芋艿等,是天南星科植物多年生草本芋的地下玦茎。

　　绿豆沙酿香芋 ；

　　1、将芋头去皮切块；

　　2、上锅隔水蒸25至30分钟，直到熟透；

　　3、将芋头放入容器，用汤匙捣成泥；

　　4、将芋头泥搓成丸子状，备用；

　　5、锅内放半碗水，烧开后加入绿豆沙，改小火，用筷子将绿豆沙打散成糊状，淋在做好的芋头丸子上即可。

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