湖北松滋鸡怎么做

　　主料：土鸡700g、冬瓜700g。

　　步骤：

　　1、准备好新鲜的鸡、啤酒和冬瓜。

　　2、冬瓜切片。

　　3、大蒜去皮和青椒切块。

　　4、鸡块在开水中焯一下后沥出水分。

　　5、热锅下油下花椒和生姜。

　　6、下豆瓣辣酱炒香。

　　7、下焯好的鸡块炒一下。

　　8、下干红椒、八角、草果、甘草。

　　9、倒入一听啤酒煮一会。

　　10、鸡块煮至八成熟时放大蒜。

　　11.放冬瓜。

　　12.放生抽煮至冬瓜变软。

　　13.出锅前下青椒炒1、2分钟。

　　14.关火盛出即可。

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