二伏面什么意思

　　二伏面的意思是二伏时吃的面。

　　它是一道美食，北方有一习俗是“头伏饺子，二伏面，三伏烙饼摊鸡蛋。”其中，二伏面就是指在六月伏日食汤饼，即汤面，避高温中暑。

　　二伏吃面“辟恶”。这个季节正是新小麦收完的时候，用新小麦磨成面粉煮汤吃，吃完一身汗，新粮营养丰富，发汗可以驱病，六月食汤饼是有科学道理的。

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