小鱼汤的做法

　　所需食材。

　　鸡蛋打散，油锅摊成薄薄的鸡蛋皮。

　　切成细条备用。

　　番茄切成小块。

　　热锅爆香葱花、姜末，放入番茄块炒至汤汁浓稠，加入适量开水，依次放入木耳，黄花菜，鸡蛋丝，勾少许粉芡，最后放入炸好的小鱼，出锅前撒上蒜黄，香菜，白胡椒面，根据个人口味加入适量香醋。

　　稍加搅拌，一碗热气腾腾，酸辣爽口的小鱼汤呈现面前，淋上几滴香油，味道更佳。

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