河南的煎饼是怎么做的

　　小米煎饼

　　原料

　　小米、香葱、香菜 、小米煎饼 、 盐、发酵粉

　　做法

　　1、小米洗净，用清水浸泡4个小时，磨成小米浆，加发酵粉发酵,香葱、香菜分别择洗干净，切碎。

　　2、小米浆加香葱末、香菜末、盐和成糊。

　　3、平底锅加少许油，将小米浆均匀的倒入锅内一层，小火两面煎微黄即可。

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