自家蒸包子的制作方法
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1、面粉用水和酵母粉和成光滑的面团，静置发酵发好的面团；
2、猪肉馅中放入料酒、生抽、食盐、味精、五香粉、葱、姜；
3、白菜剁碎挤干放入猪肉馅中，搅拌均匀；
4、面团分成小剂擀；
5、取一个面皮放入适量的馅料包起来；
6、放入蒸锅中二次发酵二十分钟；
7、开火烧开后，中火蒸二十分钟再关火，虚蒸3分钟即可。
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