扁玉螺怎么做有什么步骤

　　酱爆扁玉螺的做法：

　　材料：

　　扁玉螺800克。

　　辅料：

　　豆瓣酱适量，葱末适量，姜末适量。

　　步骤：

　　1、将扁玉螺清洗干净；

　　2、 锅里放入适量的油，油热后放入葱姜末，炒出香味；

　　3、 放入豆瓣酱炒香；

　　4、 放入洗好的扁玉螺，爆炒三五分钟即可出锅。

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