卤煮是什么意思

　　卤煮，一种汉族小吃，在北京比较有出名。卤煮在北京是一道著名的的汉族传统小吃，它是将火烧和炖好的猪肠和猪肺放在一起煮，买一碗主食副食和热汤都有了。卤煮起源于北京城南的南横街。据说光绪年间因为用五花肉煮制的苏造肉价格昂贵，所以人们就用猪头肉和猪下水代替。经过民间烹饪高手的传播，久而久之，造就了卤煮火烧。

卤煮是什么意思相关文章：

★ 拜祭和祭拜是什么意思

★ lpr利率是什么意思

★ 煮饺子三起三落是什么意思

★ 江东父老是什么意思

★ 4gvolte是什么意思

★ “活久见”是什么意思

★ 电饭锅精煮是什么意思

★ 通情达理是什么意思

★ 专升本考试是什么意思

★ 水能载舟亦能煮粥是什么意思