豆腐素丸子怎么做

　　豆腐素丸子的做法：

　　1、老豆腐搅成粉末状；

　　2、香菜、胡萝卜、葱、生姜切粒；

　　3、将香菜、胡萝卜、葱、生姜倒入豆腐中，加盐、味精、香油、胡椒粉搅拌均匀；

　　4、加入少许生粉搅拌均匀，使豆腐更有粘性；

　　5、将豆腐团成一个个小圆子，放盘备用；

　　6、锅中倒油烧至七成热，下豆腐素丸子炸；

　　7、炸至豆腐丸子呈金黄色后起锅；

　　8、装盘后，可倒点蕃茄酱蘸着吃，也可煮汤。

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