炖肉为什么汤很咸而肉不入味呢

　　可能是肉切的太厚，建议把肉切薄一些。

　　可以使用以下方法来炖荤汤：

　　炖荤汤先把动物性原料洗净，并且改刀后，入沸水锅中煮一下，然后再装一锅冷水，把原料放入后再炖。

　　原料必须冷水下锅，后放盐，因为这样它自身所带的养分才能完全熔入汤中，否则养分不易完全释放 。

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