豆鼓鱼的做法

　　一、主料:

　　豆豉。

　　二、辅料:

　　姜、小银鱼。

　　三、调料:

　　花生油、酱油。

　　四、做法及步骤:

　　1、将小银鱼沥干洗净，放好备用；

　　2、起大火烧热锅，放入一大勺花生油；

　　3、撒入小银鱼，中火慢慢煎至微黄；

　　4、煎好的小银鱼，装盘备用；

　　5、将煎好的小银鱼铺盖上豆豉；

　　6、放姜丝，入锅清蒸十分钟，放入适量酱油即可食用。

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