大米发绿了还能吃吗

　　不能食用；

　　大米发绿的原因为霉变，大米过于潮湿，放置的环境闷热，便会霉变，大米发霉会产生黄曲霉素的病菌，此毒素被世界卫生组织的癌症研究机构划定为1类致癌物；黄曲霉毒素是一种毒性极强的剧毒物质，危害性在于对人及动物肝脏组织有破坏作用，严重时可导致肝癌甚至死亡，在天然污染的食品中以黄曲霉毒素B1最为多见，其毒性和致癌性也最强.。

大米发绿了还能吃吗相关文章：

★ 米生虫了还能吃吗?大米的保存方法

★ 西兰花变色了还能吃吗

★ 香蕉芯子黑了还能吃吗

★ 红薯发芽了还能吃吗

★ 甜面酱过期了还能吃吗

★ 蒜中间发绿了还能吃吗

★ 紫薯冻了还能吃吗

★ 泡发海参发绿了还能吃吗

★ 鲍鱼发绿了还能吃吗

★ 大米一端有黑点了还能吃吗