冻鱼怎么红烧才好吃懒做

　　做法：

　　1、收拾好的带鱼切段，用生抽腌约一个小时；

　　2、将腌过的带鱼放入油锅内，双面略煎；

　　3、洒入切好的葱花；

　　4、烹入黄酒，加盖稍闷一会儿；

　　5、加适量的盐，将余下的生抽倒入，并加适量的糖；

　　6、最后加水，量为稍没过鱼，然后加盖煮；

　　7、待收汁后出锅。

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