核桃吃起来为什么有点涩

　　核桃仁的苦涩味是它的皮产生的。

　　核桃仁外衣的苦涩味道是很多人不喜欢的，但是有很轻松的方法可以将其苦涩味道去除。

　　核桃剥开，取出核桃仁，然后用清水将其浸泡4个小时以上。

　　在此期间，看到水的颜色慢慢变深时，就换清水。如此反复几次，就可以将核桃仁外衣的苦涩去掉了哦。

　　所以不必费劲地去除核桃仁外衣，也可以吃到脆甜无涩味的核桃仁。

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