香椿焯水后要过冷水吗

香椿焯水后是需要过冷水的，因为过完冷水之后香椿会变得非常绿，而且这样能够去掉大部分的亚硝酸盐并激发出香椿的香味。香椿（学名：Toonasinensis）又名香椿芽、香桩头、大红椿树、椿天等，在安徽地区也叫做春苗，它的根有两层皮，又称为椿白皮，其原产于中国，分布于长江南北的广泛地区，适宜生长于河边、宅院周围肥沃湿润的土壤中，一般以砂壤土为好。

香椿焯水后要过冷水吗相关文章：

★ 裙带菜焯水后怎么变得特别粘糊了

★ 鸡爪焯完水为什么要过冷水

★ 蕨菜焯水后要泡多久

★ 排骨焯水时要放佐料吗？排骨焯水前需要冷水浸泡吗

★ 花甲焯水后用冷水冲吗

★ 香椿没焯水吃了会中毒吗

★ 排骨焯水后要过凉水吗

★ 空心菜需要焯水后再炒吗

★ 秋葵焯水后要过冷水吗

★ 鸡焯水后用热水还是冷水炖