水晶包子皮怎么做

1、准备好面粉250克、绿豆粉80克、开水适量、猪油25毫升、盐2克、酵母2克；

2、将粉类混合均匀，用开水加盐溶化；

3、然后冲入干粉中，并用筷子搅动成雪花状；

4、盖上盖子放10分钟凉一下，再将面团揉匀 并分次加入油，直到面团光滑不粘手为止；

5、加入酵母醒30分钟；

6、然后分剂子，擀皮，再用大火蒸出来，制作完成。

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