做鱼菜怎么做法

　　主料：草鱼500克、空心菜250克。

　　辅料：油适量、盐适量、姜适量、酱油适量、麻辣汁适量、味精适量。

　　步骤

　　1、鱼切块，放进热油锅里；

　　2、撒盐煎片刻，翻面；

　　3、淋上酱油，炒匀；

　　4、撒上姜片；

　　5、放点麻辣汁与清水；

　　6、煮十分钟，备空心菜放入；

　　7、从锅边源放进青菜，调进味精烧开即可。

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