荠菜怎么吃

　　可以凉拌着吃。

　　1、荠菜洗净切碎，加适量盐，盐根据个人口味适当添加。

　　2、加入三个鸡蛋搅拌均匀。

　　3、加一勺面粉，面粉没有具体的量，加多加少都可以成功。

　　4、搅拌均匀至没有干粉。

　　5、平底锅放适量油烧热。

　　6、倒入适量面糊，摊薄一点。

　　7、小火，煎好一面翻面。

　　8、煎至两面金黄出锅。

　　9、切成自己喜欢的的形状即可。

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