怎样蒸鱼去腥

　　方法如下：

　　1、在蒸鱼前往鱼身上淋少许料酒和醋；

　　2、将鱼腹内的黑膜轻轻刮去；

　　3、鱼身上有两条腥线，蒸鱼的时候首先要把腥线去除；

　　4、蒸五分钟后倒掉水，再换新的热开水，再蒸5分钟，往复三次以上；

　　5、蒸完之后不要取出，在锅内静置10分钟去腥。

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