水鸡怎么做好吃

　　水浸鸡：

　　主料：光鸡1只。

　　辅料：盐20克。

　　步骤：

　　1、将光鸡彻底洗净，鸡身与鸡肚内都摸上一层盐；

　　2、盖上保鲜纸，腌至少两小时；

　　3、锅里注入适量的清水，煮沸后，将腌好的鸡放入，盖上锅盖，煮浸10分钟，将鸡翻转一下，再浸另一面，10分钟后，再将鸡翻转一下，浸鸡胸5分钟，熄火；

　　4、将鸡捞起；

　　5、放凉后切件即可食用。

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