如何腌制辣椒酱

　　1、将辣椒和蒜洗干净，晾干水，菜刀和砧板也洗干净，晾干；

　　2、辣椒和蒜的比例可根据个人的喜好。 然后将辣椒和蒜分别剁碎；

　　3、打碎；

　　4、将打碎的蒜和辣椒拌一下，然后撒盐；

　　5、加高度酒。 不用放太多，放多了辣椒酱的汁就多一点；

　　6、将辣椒酱拌匀，做的时候记得戴上一次性手套；

　　7、最后，就装到瓶子里，封好，封存一个月就可以吃了。

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