金针菇烩羊肉的做法

　　原料：羊肉片半斤，金针菇两把，红椒一个，干红椒两个，大葱一段，香菜适量；

　　调料：料酒适量、蚝油适量、糖适量、盐适量、孜然粉适量；

　　步骤：

　　1、金针菇放入开水中煮熟，捞出备用；

　　2、锅中倒入油，爆香大葱和红椒，炒出香味；

　　3、加入羊肉片，翻炒均匀；

　　4、依次加入料酒，蚝油，糖，盐，孜然粉；

　　5、最后加入金针菇，翻炒均匀，最后出锅时撒上香菜即可。

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