潍坊蚂蚱酱的做法你知道吗
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原料：带籽蚂蚱200克、葱10克、香菜5克、脱皮花生米40克、小红干椒3克、盐3克、味精2克、耗油30克、白糖2克、香油2克、植物油500克。
制作步骤：
炒锅加油烧至7成热，将带籽蚂蚱、脱皮花生米、小红干椒分别炸透至酥。将炸透的蚂蚱剁碎，花生米、小红干椒压碎，葱、香菜切末。将蚂蚱碎、花生米碎、干椒碎、葱末、香菜末混合，加盐、味精、耗油、植物油、白糖、香油调匀即可。
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