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藕片怎么炸又酥脆又好吃

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  之前做做肉饼的时候剩下一段莲藕,虽然不多,但也不能浪费哈,直接调了些面糊炸成藕片,虽然没有夹肉馅,可炸出的藕片香香脆脆的,别有一番口感呢!

  食材:面粉、淀粉、莲藕、五香粉。

  面粉和淀粉按1:1放入碗中,加入五香粉、少许食盐,加入清水调成面糊。

  面糊要调成稠滑没有颗粒。

  莲藕切成三四毫米厚的片。

  切好的藕片蘸上一层面糊。

  锅内放油,烧至6成热时下藕片。

  炸至成金黄色即可出锅。

  香香脆脆,趁热吃吧!


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