怎么做糖醋鱼

　　糖醋鱼的做法简单，是菜谱里的常见菜，糖醋鱼口味属于糖醋味，做法属烧菜类，今天一起来看看详细做法吧。

　　准备鱼，用刀划鱼背，打上一字花刀。

　　鱼里面加葱、姜、料酒、盐腌制15分钟。

　　打一个鸡蛋，加人面粉、淀粉、盐调成蛋糊，倒人鱼肉中。

　　鱼入锅炸至金黄，下番茄酱、白糖。

　　加水、盐、醋，用水淀粉勾薄芡，出锅淋在鱼上即可。

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