蟹黄粉丝煲怎么做

　　原料：粉丝、螃蟹。

　　配料：姜、蒜、油、蚝油、生抽、麻油。

　　做法：

　　1、粉丝用开水泡软，捞出控水备用；

　　2、姜切末，蒜切末、青椒切小丁；

　　3、螃蟹拆出蟹黄和蟹肉；

　　4、锅内少许油，炸香姜末；

　　5、下入蟹黄，小火炒成蟹黄油；

　　6、放入蒜末青椒丁翻炒；

　　7、倒入烫软的粉丝，翻炒均匀；

　　8、倒入蚝油、生抽、麻油调好的料汁，翻伴均匀；

　　9、中火将粉丝煸干香，起锅即可。

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