鸭子怎么焯水

　　鸭肉的营养价值很高，蛋白质含量比畜肉高得多。而鸭肉的脂肪、碳水化合物含量适中。

　　怎么给鸭子焯水

　　步骤：

　　1、锅中放入鸭肉；

　　2、加入姜片、料酒1勺、清水适量大火煮开去除腥味；

　　3、在煮的时候中会有血沫，要把血沫打捞起来，才能保证肉鲜汤白。

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