烤箱发酵功能有用吗

　　烤箱发酵功能是有用的。可以用以下方法进行面团的发酵：

　　所需工具：烤箱、面团、热水、毛巾。

　　发酵步骤：

　　1、将烤箱温度调节到发酵需要的温度。

　　2、在烤箱下层放入一盆热水来增加湿度。

　　3、将揉好的酵母面团放在中层盖上湿布。

　　4、调节发酵时间，或者直接观察面团，直至两倍大取出即可。

　　注意事项：有些烤箱温度偏高，最好用烤箱温度计测一下中层中心的温度，以免温度过高，影响发酵效果。

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