泡过的娃娃菜能炒着吃吗

　　泡过的娃娃菜能炒着吃。

　　原料：高山娃娃菜；

　　配料：盐、味精、蚝油、水淀粉、香油；

　　做法：

　　娃娃菜整颗切十字刀，即顺着菜的生长方向平分切四块；锅里烧开水，水开后放入娃娃菜焯至五分熟；锅里热油，加蒜片爆香，加一点醋；放入娃娃菜加一点蚝油翻炒；加适量盐和味精，娃娃菜炒熟后水淀粉勾一个芡；滴几滴香油提香即可。

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