老年人吃鸡蛋白好还是吃鸡蛋黄好

　　蛋白比较好。

　　蛋黄于鸡蛋中含有较高的胆固醇，胆固醇在人体发挥着重要的生理作用，在长期超过正常水平的情况下，会对人体产生心血管系统等损害。一般成年人一天的胆固醇摄入量应该不超过300mg。就鸡蛋而言，以每天1个为宜，以免蛋白质和胆固醇摄入过量。血脂高的老人可以每周吃3次鸡蛋。

　　比较合理的食用方法有蒸蛋羹、煮鸡蛋、水卧蛋。尤其适合婴幼儿、老人和病人。这些方法能比较完整地保存鸡蛋的营养素。尽量减少吃煎鸡蛋，因为煎鸡蛋容易使鸡蛋变焦，变焦的鸡蛋含有致癌物。经常吃煎鸡蛋，容易使油脂摄入过量，诱发高血脂和脂肪肝。因此煎鸡蛋时，油量不宜多，要用文火，使油温不过高。

老年人吃鸡蛋白好还是吃鸡蛋黄好相关文章：

★ 吃鸡蛋千万不能吃4种食物

★ 是吃鸡精好还是吃味精好

★ 大蒜有点烂可以吃吗 大蒜去皮好还是不去皮好

★ 乌鸡白毛好还是黑毛好谢谢指教了

★ 酵素果冻吃了拉肚子好还是不拉好 吃酵素果冻为什么会拉肚子

★ 欧式风格装修好还是美式风格好

★ 冬天吃白萝卜好还是青萝卜好 白萝卜和青萝卜哪个营养高

★ 慢性咽炎吃吴太咽炎片好还是吃慢严舒柠好啊，哪个效果好？

★ 空腹洗澡好还是吃完饭洗澡好

★ 拉肚子喝粥好还是吃面条好 拉肚子吃馒头好还是吃米饭好