澄阳湖大闸蟹的吃法怎么样

　　清蒸大闸蟹：

　　材料：大闸蟹，适量醋，姜1块，蒜2瓣，细香葱1根，水适量。

　　步骤如下：

　　1、将新鲜大闸蟹冲洗刷干净，不需解开绳子，以免螃蟹乱动划伤手；

　　2、将绑好的螃蟹肚皮朝上，摆放在蒸盘中，冷水上锅，大火上气后蒸20分钟；

　　3、细香葱、姜、蒜分别切成碎末，放入小碗内；

　　4、将蒸好的螃蟹取出，剪去绳子，细香葱、姜、蒜末和醋搅匀成蘸汁，搭配食用。

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