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巴沙鱼柳的做法

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  材料包含越南巴沙鱼柳250克、鸡蛋2个、料酒适量、生抽适量、淀粉适量、面包糠适量、油适量、黑胡椒粉适量。

  1、把越南巴沙鱼柳切成大小均一的条状。

  2、切好的鱼柳加入少量料酒、生抽、淀粉拌匀,腌制10分钟到15分钟。

  3、将鸡蛋打入碗中并搅拌均匀。

  4、将腌制好的鱼柳先裹上蛋液,再均匀裹上面包糠。

  5、开火把锅烧热,往锅里倒适量的油,油热后转小火炸制,一面炸好后再翻面。

  6、炸至金黄色捞出,摆盘,撒上黑胡椒粉。


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