张飞牛肉的做法

　　碗中加入料酒，老抽，盐，糖调成料汁倒入牛肉中，腌制2小时，腌制后，把牛肉放锅中蒸40分钟，炒锅内不放油，放红尖椒，蒜末，蒸好的牛肉，孜然粉、料酒、盐焙3分钟，去除牛肉的水分，出锅前放香葱段即可。

　　小贴士：原菜谱中用的是酒糟腌制牛肉片，腌制的时间在2个小时到2个半小时之间最佳，时间过长，牛肉口感不佳。

张飞牛肉的做法相关文章：

★ 手撕牛肉的做法

★ 卤牛肉的做法

★ 豆花牛肉的做法川菜

★ 锅仔牛肉的做法炖牛肉的做法

★ 柱侯酱牛肉的做法

★ 川味卤牛肉的做法

★ 湿辣牛肉的做法及配方

★ 爆炒牛肉的做法

★ 干锅牛肉的做法麻辣

★ 卤牛肉的做法 推荐这个菜谱